Tác dụng của rễ gấc ngâm rượu là gì? có tốt không? cách ngâm ra sao?

Gấc là một loài cây ăn quả đặc trưng của Việt Nam, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn và các sản phẩm gia vị. Ngoài phần quả, rễ của cây gấc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Một cách sử dụng phổ biến của rễ gấc là ngâm rượu. Việc ngâm rễ gấc vào rượu sẽ giúp chiết xuất và làm tăng lên các thành phần dược tính có trong rễ, từ đó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Cùng FADO tìm hiểu kỹ Tác dụng của rễ gấc ngâm rượu là gì? có tốt không? cách ngâm ra sao? dưới đây.

Xem thêm: Trái nhàu ngâm rượu với đường phèn trị bệnh gì? có tác dụng gì?

Đôi nét về cây gấc

Gấc (Momordica cochinchinensis) là một loài cây thuộc họ Bầu bí, bản địa của các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan. Gấc có tên khác là “dưa gấc”, “quả gấc”, “củ gấc”, “dưa gai”… Đây là một loài cây leo, thường mọc dại hoặc được trồng để lấy quả. Quả gấc có vỏ gai sần sùi, bên trong là thịt quả có màu cam đậm đến đỏ tía, hạt gấc có màu đen.

Ngoài phần quả, rễ gấc cũng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và gia vị. Rễ gấc có dạng dài, vàng nâu, chứa nhiều chất dinh dưỡng và dược tính như vitamin, khoáng chất, chất béo, chất xơ và các hoạt chất sinh học khác.

Thành phần dinh dưỡng của rễ gấc

Rễ gấc chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất sinh học có lợi cho sức khỏe như:

• Vitamin A, C, E: Đây là các vitamin chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa.
• Vitamin B1, B2, B3, B6: Các vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, bảo vệ hệ thần kinh.
• Sắt, canxi, kẽm, magie: Các khoáng chất quan trọng cho xương, răng và các chức năng cơ thể.
• Chất xơ, chất béo không bão hòa: Đảm bảo sự vận hành của hệ tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng.
• Saponin, flavonoid, sterol: Các hoạt chất sinh học với tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.

Nhờ sự kết hợp đa dạng của các dưỡng chất này, rễ gấc mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Tác dụng của rễ gấc đối với sức khỏe

Rễ gấc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong rễ gấc giúp tăng cường khả năng đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

• Hỗ trợ tim mạch: Chất xơ, vitamin E và các chất béo không bão hòa trong rễ gấc góp phần cải thiện hoạt động của tim và mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

• Điều hòa đường huyết: Rễ gấc có tác dụng ức chế sự hấp thu glucose, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ và các hoạt chất sinh học trong rễ gấc thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng.

• Kháng viêm, giảm đau: Saponin và flavonoid có trong rễ gấc có tác dụng chống viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm như đau nhức, sưng tấy.

• Hỗ trợ chức năng sinh sản: Một số nghiên cứu cho thấy rễ gấc có thể cải thiện chức năng sinh sản ở nam và nữ giới.

• Chống ung thư: Các hoạt chất sinh học trong rễ gấc có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.

Với những tác dụng tuyệt vời như vậy, rễ gấc ngày càng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm: Trái bình bát nướng trị bệnh gì? Có ăn được không?

Tác dụng của rễ gấc ngâm rượu là gì? có tốt không?

Một cách sử dụng phổ biến của rễ gấc là ngâm rượu. Việc ngâm rễ gấc vào rượu sẽ giúp chiết xuất và làm tăng lên các thành phần dược tính có trong rễ, từ đó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng.

Tác dụng của rễ gấc ngâm rượu

Khi ngâm rễ gấc vào rượu, các hoạt chất sinh học có trong rễ sẽ được hòa tan và kích hoạt, đem lại các tác dụng sau:

• Tăng cường chức năng gan Rễ gấc ngâm rượu chứa các chất như vitamin C, flavonoid, saponin có tác dụng bảo vệ và hỗ trợ chức năng gan. Chúng giúp gan loại bỏ độc tố, thải những chất có hại ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

• Cải thiện tuần hoàn máu Rễ gấc ngâm rượu có tác dụng làm tăng lưu thông máu, giúp tim bơm máu tốt hơn. Các chất chống oxy hóa, vitamin E trong rễ gấc còn ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cải thiện chức năng mạch máu.

• Hỗ trợ điều trị đái tháo đường Rễ gấc ngâm rượu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường.

• Tăng cường chức năng sinh lý Một số nghiên cứu cho thấy rễ gấc ngâm rượu có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý ở nam và nữ giới. Các hoạt chất trong rễ gấc có thể kích thích sản sinh hormone và tăng cường chức năng sinh dục.

• Giảm stress, thư giãn tinh thần Việc uống rượu ngâm rễ gấc có tác dụng an thần, giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng và mệt mỏi.

• Chống ung thư, lão hóa Rễ gấc ngâm rượu chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E, carotenoid… giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và chậm quá trình lão hóa.

Như vậy, rễ gấc ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ hỗ trợ chức năng gan, tim mạch, điều trị tiểu đường đến cải thiện sinh lý và chống lão hóa. Đây là một món thuốc bổ quý giá được nhiều người yêu thích sử dụng.

Rễ gấc ngâm rượu có tốt không?

Rễ gấc ngâm rượu là một sản phẩm an toàn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, với điều kiện được sử dụng đúng cách và phù hợp với từng cá nhân. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Liều lượng hợp lý: Không nên sử dụng quá nhiều rễ gấc ngâm rượu, vì có thể gây ra các tác dụng phụ như khó tiêu, ợ chua, tăng cân… Liều dùng thường là khoảng 30-50g rễ gấc/lít rượu.

• Phù hợp với từng cơ địa: Một số người có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp được một số thành phần có trong rễ gấc. Cần theo dõi cẩn thận khi sử dụng lần đầu.

• Tránh dùng quá liều và lạm dụng: Dù rễ gấc ngâm rượu an toàn nhưng nếu sử dụng quá nhiều hoặc quá thường xuyên cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

• Không kết hợp với một số loại thuốc: Rễ gấc ngâm rượu có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc hạ đường huyết, thuốc chống đông máu… Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Với những lưu ý trên, rễ gấc ngâm rượu là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích khi được sử dụng đúng cách và phù hợp với từng cá nhân.

Xem thêm: Lá Tre nấu với gừng có tác dụng gì? Cách sử dụng hiệu quả

Cách ngâm rượu rễ gấc chuẩn xác nhất

Để có được một sản phẩm rễ gấc ngâm rượu chất lượng, an toàn và phát huy được tối đa công dụng, cần thực hiện đúng các bước sau:

Lựa chọn nguyên liệu

• Rễ gấc: Chọn rễ gấc tươi, khô, không bị bệnh, sâu mọt. Rễ càng to, xơ, vàng nâu thì càng tốt.
• Rượu: Nên dùng rượu trắng hoặc rượu gạo có độ cồn khoảng 30-40% để tốt nhất.

Chuẩn bị rễ gấc

• Rửa sạch rễ gấc, để ráo nước.
• Cắt rễ thành từng đoạn ngắn khoảng 3-5cm.
• Đối với rễ to, có thể bổ dọc để tăng diện tích tiếp xúc với rượu.

Ngâm rượu

• Cho rễ gấc đã chuẩn bị vào bình thủy tinh sạch.
• Đổ rượu vào đến ngập hoàn toàn rễ gấc, nên để dư rượu một ít.
• Đậy kín nắp bình, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời gian ngâm

• Thời gian ngâm tối thiểu là 1 tháng.
• Thời gian ngâm tối đa là 6 tháng, sau đó có thể dùng được.
• Thường xuyên lắc đều bình hoặc khuấy đều nội dung bên trong.

Bảo quản

• Sau khi ngâm đủ thời gian, lọc lấy phần rượu ngâm, bỏ phần rễ.
• Đổ rượu ngâm vào bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
• Bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Khi sử dụng, có thể pha loãng rượu ngâm rễ gấc với nước ấm hoặc các loại nước trái cây khác để uống hàng ngày. Lưu ý không nên dùng quá liều và không kết hợp với một số loại thuốc nhất định.

Những lưu ý khi ngâm rễ gấc vào rượu

• Chọn rễ gấc tươi, sạch, không bị sâu bệnh.
• Ngâm với rượu có độ cồn khoảng 30-40%.
• Thời gian ngâm tối thiểu là 1 tháng, tối đa là 6 tháng.

Rễ gấc ngâm rượu là một sản phẩm truyền thống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách ngâm đúng chuẩn cùng sự chú ý đến liều lượng và cơ địa, bạn có thể tận dụng được hết những tác dụng tuyệt vời của loại rễ này. Từ việc hỗ trợ chức năng gan, tăng cường tuần hoàn máu, đến việc cải thiện sinh lý và ngăn ngừa lão hóa, rễ gấc ngâm rượu thật sự là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe bản thân. Hãy thử nghiệm và cảm nhận những điều kỳ diệu mà rễ gấc mang lại!